Гастрономия.

[Геныч]

(Со): "Гастроно́мия (от греч. γαστήρ - желудок) — наука, изучающая связь между культурой и пищей. Часто ошибочно относится к кулинарии, однако последняя — только небольшая часть дисциплины. Гастрономия относится к искусству и социальным наукам."
Вики

Здесь о вкусе к жизни. Что, где, почем; как приготовить и употребить. Здесь же о энологии и энотерапии.

[Геныч]

Намедни в "О,кей" прикупил гранат, ~72 р/кг. Сегодня дегустировал.
Красны, вкусны, гранатообразны! Рекомендую!
Давеча: Шато-Тамань, брют. Очень достойно.

[Кубик]

Чет растерялся даже, что написать.
Этак мы тут филиал форума кулинария устроим 
Так, для затравки, перепела фаршированные куриными сердечками, потушенными в сметане



Тортик. К сожалению, не моего производства.

[Санта]

Когда-то была у нас тема про кулинарию, но там про то что сами готовили было.

[Кубик]

но там про то что сами готовили было

Перепела были приготовлены мной 

[Санта]

Перепела были приготовлены мной 

Я про тортик.
Мои последние изыски были на поприще стряпания манных пирогов, манников попросту и если опыть выпечки пропит со временем, то обратно его вернуть можно только длительными тренировками.
Короче как я не пробовал разные рецепты, получается не манник, а скорее коврижка или сухарик. Надо заново привыкать в печке.

[Смок (Smoke)]

Денис, манник по этому рецепту?


извините, но по
http://www.autoradioclub.ru/forum/index.php?topic=5711.0
у  меня пока ничего не выходит...

Ссылку поправил. Санта.

[Санта]

Денис, манник по этому рецепту?
http://www.youtube.com/watch?v=ayrjjpz_rwI

извините, но по
http://www.autoradioclub.ru/forum/index.php?topic=5711.0
у  меня пока ничего не выходит...

не  по нормальным рецепт ам ))))
По вставке, пробуй читать с 8 поста

http://www.autoradioclub.ru/forum/index.php?topic=5711.msg877429#msg877429

[Кубик]

Что то лета захотелось
Берем мясо

Берем лук

Лук измельчаем и добавляем горчицы.

Далее лук по идее надо отжать и мясо мариновать в соку от лука и специях.
Мне было лень.

Перед жаркой обязательно нужно очистить мясо от лука, иначе он подгорит и получится ерунда.
А вот сок вернуть обратно

Приятного аппетита 


З.ы Часть лука можно замариновать в быстром маринде и использовать как закуску к мясу.
И не забудьте в маринад добавить сок лимона!

 

[Девайс]

Негодяй, зачем выложил перед обедом?

[Кубик]

Господа, а не собраться ли нам на шашлыки?
Холодно правда. 
Пока совсем дороги за городом не замело.

[Девайс]

Дак шашлы можно и на тусе пожарить.

[Кубик]

Как вариант. Но наверное не -25.

[Санта]

Шашлыки мы устраивали на горе, помнится, в прошлом сезоне, на открытие покатушек.

[Сухан (Suhan)]

Когда-то была у нас тема про кулинарию, но там про то что сами готовили было.

Цветаевский Яблочный пирог
 Балует меня иногда, любимая.   

[Сухан (Suhan)]

Чусовая

Обед.Три корочки хлеба.

[Кубик]

Ну раз пошла такая пьянка с  рыбой 





 

[Кубик]

Салатик 

[Сухан (Suhan)]

Маффины.jpg Рецепт внутри. Нажми на фото.

[Берилл]

И всё домашнее...

[Геныч]

В хОкее/Радуга брал кильку балтийскую в томате, пр-во Калининград, 21 р./банка.
Рекомендую! Та самая килька по 33 коп.! 

[Геныч]

На 3-м холодильнике брал кефаль. Чехую убрал. Надрезы, дольки лимона с сахарком в надрезы, поперчилипосолили, положили на кружочки лука, в духовку минут на 30... 

[Атлас]

VI Всероссийскому суровому слёту посвящается...

Лепешки с тмином от Сергея.

[Сухан (Suhan)]

Прикольные были лепёшки, махом разошлись...

[Олегатор]

Мы дома уже делали!

[Аллочка]

Я не травоядная, так яичко бы добавила, как то на слёте пропустила лепешки